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水果保鲜柜保鲜方法,哪些水果能放入水果保鲜柜,超市风幕柜

水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、 明目、抗癌、降低胆固醇等保健作用。水果有这么多好处,那么水果应该怎么保鲜呢?我们应该怎样才能让水果保存时间长呢?下面由佳伯商超冷柜为大家介绍下水果的保鲜方法。适合水果的保鲜温度介于7摄氏度至13摄氏度之间,但不是每种水果都适合放进水果保鲜柜中保鲜。

 

不能放入水果保鲜柜中的水果:香蕉、火龙果、荔枝、龙眼、红毛丹、杨桃、枇杷、芒果等,风幕柜此类水果比较怕冷,放在水果保鲜柜中后,果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂,这样的水果往往不能再吃。超市冷柜香蕉和芒果在10℃的温度下保存,果皮就会变黑,香蕉属于热带水果,适宜存放温度是12℃左右。水果风幕柜菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状。荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像烫伤一样的斑点。冷柜品牌热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。 


可放入水果保鲜柜中的水果,但一定要先催熟,即未成熟不可以放入水果风幕柜中:榴莲、释迦、百香果、柿子、木瓜等。必须放入水果保鲜柜中保鲜:桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。超市展示柜可以放入水果保鲜柜中也可以常温保存:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。这些水果在放入冰箱前可先不清洗,以塑料袋或纸袋装好,在塑料袋上扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果腐坏。