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商超冷柜有哪些?商用冷柜使用范围

商超冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。商超展示柜商用冷柜具有很强的专业性,不仅有专业的存储温度要求,而且对展示性要求也很高,展示性好的冷柜可以有效促进经营者的销售,因此商用冷柜的一个典型特点是多采用单层或多层透明玻璃门(用于储存食品材料的厨房冰箱除外),消费者不用打开冷柜柜门即可看到内部物品。



商用冷柜一般分为商用冷藏柜、商用冷冻柜、厨房冰箱三大类。其中商用冷藏柜温度在2-8度,广泛应用于各种饮料、乳品及蔬菜水果、鲜花等的存储销售。商超冷柜展示柜按开门方式分为立式(前开式)、顶开式、风幕式,立式冷柜分为单门、双门、三门、多门。目前国内市场以立式商用冷藏柜为主,占市场总容量90%以上。

 

商用冷冻柜柜内温度一般在-15度以下,主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻肉食、海鲜的存储销售。超市风幕柜按结构形式及行业使用习惯分为卧式冰淇淋柜、岛式速冻食品柜、立式商用冷冻柜、台式柜、打球柜。佳伯商超冷柜岛式速冻食品柜为中国市场商用冷冻柜的主流,简称岛柜,是速冻食品客户、水产经营者等青睐的产品类型。立式商用冷冻柜,展示面积更大、展示效果更直观。



 

厨房冰箱,也称作厨房冷柜,是餐饮行业用于存储食材的低温设备。保鲜水果风幕柜由于厨房冰箱的使用环境是后厨,且要接触食品及原材料,应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、卫生等特点,因此厨房冰箱普遍不锈钢化。饮料酒水冷藏风幕柜厨房冰箱按结构及门体一般分为两门、四门、六门等,安徽博特电器有限公司不同存储温度要求的物品可以分别在不同的箱门内存取,可以减少存储物品的相互干扰,同时有利于减少冷气泄露。